Antojitos pa' abrir boca

  • Sopes de chorizo
  • Hongos "La Bodega" al vino tinto
  • Sopes de queso de cabra
  • Confitado de atún con ajillo y guarnición de guacamole
  • Aguachile de pescado
  • Flores de calabaza en tempura rellenas de queso crema y nuez
  • Tacos de camarón gratinados con envoltura de aguacate
  • Guacamole
  • Guacamole con chicharrón
  • Tostaditas de pata
  • Tostaditas de tinga de pollo
  • Tostaditas de atún
  • Tacos de arrachera
  • Tacos "La Doña", filete de res finamente picado con hongos, cebolla y chile serrano
  • Tacos choncho, frijol negro, queso de cabra, platano macho bañados en mole poblano
  • Tacos de cochinita pibil
  • Tacos caramelo, arrachera con queso gratinado
  • Tacos de pescado al pastor
  • Tacos de rib eye, con salsa arriera
  • Salpicón de venado
  • Tiraditos de atún en sala de soya y cítricos
  • Pepito de arrachera
  • Molcajete albañil con arrachera, salsa molcajeteada con queso fresco, manchego, aguacate y cilantro
  • Peneques rellenos de queso de cabra y oaxaca bañados en pipian verde y corona de pepitas de girasol

    Lo tradicional de "La Bodega"

  • Pechuga bañada en nuestra tradicional receta de mole poblano
  • Enchiladas de mole poblano rellenas de pechuga bañadas en nuestra tradicional receta de mole poblano
  • Enchiladas verdes "Doña Inés" rellenas de pechuga con nuestra salsa acidita de hoja santa gratinadas y con su cebolita

  • Pechuga en salsa de tres chiles, rellena de queso de cabra bañada en salsa de chipotles, ancho y pasilla
  • Las tradicionales albondigas de "La Bodega"
  • Huazontle relleno de queso de cabra en caldillo de jitomate al chipotle y un toquecito de crema

    Pastas

  • Penne con cremosa salsa de queso de cabra al chipotle
  • Fetuccini al ajillo con camarón

    Sopas

  • Sopa campesina, caldo de pollo cremoso, con flor de calabaza, queso fresco, hongos y julianas de tortilla
  • Caldo loco, caldo de pollo con guarnicion de arroz, aguacate queso fresco, pollo y chipotle
  • Tradicional sopa de tortilla
  • Fideo seco con abanico de aguacate en espejo de salsa de chipotle

    Carnes

  • Filete en salsa milpa chile morita y tomate
  • Puntas de filete albañil
  • Rib Eye, sterling silver con guarnicion al gusto
  • Arrachera, sterling silver con guarnicion al gusto
  • Oreja de elefante de filete
  • Medallones de res en salsa de chiles secos al mezcal

    Lo Verde

  • Sopa campesina, caldo de pollo cremoso, con flor de calabaza, queso fresco, hongos y julianas de tortilla
  • Caldo loco, caldo de pollo con guarnicion de arroz, aguacate queso fresco, pollo y chipotle
  • Tradicional sopa de tortilla
  • Fideo seco con abanico de aguacate en espejo de salsa de chipotle

    Pescados y Mariscos

  • Camarones gigantes al ajillo
  • Camarones gigantes al coco
  • Dorado en mantequilla de cilantro
  • Salmón en salsa de miel picosita
  • Atún a la parrilla con guarnicion al gusto
  • Pulpo a las brasas con guarnición de puré de papa

    Guarniciones

  • Espinacas con crema
  • Papas a la francesa
  • Frijoles refritos
  • Verduras al vapor
  • Chiles toreados
  • Ensalada mixta
  • Frijoles charros